江阴水锦湾饭店探店体验

江阴美食 江阴美食 1个月前 (07-22) 89次浏览

本来想去刘一手火锅店吃火锅,但是天气太热,刚好看到楼上有个水锦湾饭店,便来体验一番。

走过一楼的一大群鹦鹉鱼,

上电梯来到水锦湾的4楼先看看

可以承办16桌左右的中小型宴席的宴会厅,

紫色座椅和白色桌布的配色清雅大方。

宴会福利

在承办宴会期间,店家免费提供现场布置,满一定金额,每桌赠送一份甜品。

6个包厢,最大包厢可以容纳23人左右

本邦菜

新概念菜

川味黑毛肚——48元

吃过这么多传统中餐饭店,吃香喝辣是很少把一道凉菜吃到见底的,这道毛肚做得清清爽爽,小米辣椒的鲜辣搭配毛肚脆爽的口感很是恰到好处。好吃,一上来就开了胃~

香干松仁马兰——22元

马兰和香干的搭配,最上层的松子仁有加分,充满松香的味道。

“新概念菜”,这不是当年捧着那几本所谓的“新概念”死记硬背,恰恰是脱离理论,发挥自己的想象力。在意大利,那里的人最喜欢用无花果来搭配肉食,浓郁的意大利菜总有辛辣的调味料,和温润清甜的无花果刚好琴瑟和鸣,无花果成为意大利人在大快朵颐之时,解腻的好伴侣。

无花果炖老鸭——98元

和意大利人一样,广东人喜欢用水果配肉煲汤,这道延续了粤菜精神的无花果炖老鸭,沁甜的无花果和鸭肉一起蒸3小时,出来的汤色清亮,入口清甜,加入一些杏仁片,更是解腻,有种独特的风味。

新派湘水鱼——108元

借鉴了川菜烤鱼,先把鱼提前烤过,改革了汤汁,选用肉质较嫩的鲈鱼,口感微酸辣,适合江阴人的口味。

尚品小牛排——198元

现刨雪花牛肉,配上菌类、山药,清清爽爽

脆皮小堂菜——58元

香椿土鸡蛋——28元

肉沫野香菇——38元

榴莲酥——5元/个

榴莲酥的做法也和其他酒店有些区别,建议可以再做得润一些,偏干。

锦湾特色海皇泡饭——18元/例

照理来说,一餐下来,嘴里多少有些油腻,这道一看就是味道厚重的泡饭,竟有些出人意料,新鲜基围虾熬制的純虾汤,鲜甜得当,倒入烧的滚烫的石锅里,石锅里被炒得酥焦的泰国香米粒在热汤里慢慢泡软,泡饭和泰国香米 香气浓郁,汤头鲜甜。


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